你的位置：义乌市踏拓电子商务商行 > 新闻资讯 > 红烧猪蹄秘籍：家常美味7步烹制法
在美食的世界里，红烧猪蹄是一道深受人们喜爱的经典菜肴。它色泽红亮，口感酥烂，肥而不腻，满口留香，是冬日暖胃的佳品。今天，就为大家揭秘一道简单易学的红烧猪蹄家常做法，只需7步，让你在家也能轻松做出美味。
1. 准备材料：新鲜猪蹄、老抽、生抽、糖、料酒、生姜、八角、香叶和清水。
2. 猪蹄处理：猪蹄清洗干净，斩成小块，热水焯水去血水， 固原市伙辛地板有限公司沥干备用。
3. 炒糖色：锅中加入适量糖，天津市金锚集团有限责任公司小火慢慢炒至红色， 青铜峡市岩奥门窗有限公司糖溶化且微有泡沫，切记不要炒糊。
4. 加入调料：糖色炒好后，放入姜片、八角和香叶，义乌市踏拓电子商务商行翻炒出香味。
5. 放入猪蹄：将焯过水的猪蹄倒入锅中，翻煎均匀，让每一块都裹上糖色。
6. 调味：加入老抽、生抽和料酒，翻煮几分钟，让猪蹄充分吸收调料的味道。
7. 焖煮收汁：加入足够的水，大火烧开后转小火慢炖，直到猪蹄软烂，汤汁浓稠即可。
最后，撒上葱花，一盘香气四溢的红烧猪蹄就大功告成了。这不仅仅是一道菜，更是一份家的味道，温暖你的胃，也温暖你的心。快动手试试，让你的餐桌增添一份美味吧！